影響微生物生長的因素你了解多少？

微生物培養，是指借助人工配制的培養基和人為創造的培養條件（如培養溫度等），使某些（種）微生物快速生長繁殖，稱為微生物培養。微生物培養可分為純培養和混合培養，前者是指對已純化的單一菌種進行培養和利用；后者是指對混合菌種或自然樣品（如土壤）中的微生物進行培養，然后根據培養基上所生長微生物的種類和數量，可在一定程度上估算土壤中微生物的多樣性與數量。

微生物的生長.除了受本身的遇傳特性決定外.還受到外界許多因素的影響。影響微生物生長的因素很多. 下面為您簡單介紹一下。

1.營養物濃度

細菌的生長率與營養物的濃度有關μ=μmax*0/(K+C) , 營養物濃度與生長率的關系曲線是典型的雙曲線。

K值是細菌生長的很基本的特性常數。它的數值很小.表明細菌所需要的營養濃度非常之低.所以在自然界中。它們到處生長。然而營養太低時.細菌生長就會遇到困難.甚至還會死亡。這是因為除了生長需要能星以外,細菌還需要能星來維持它的生存。這種能星稱為維持能。另一方面.隨著營養物濃度的增加，生長率愈接近最大值。

2.溫度

在一定的溫度范圍內.每種微生物都有自己的生長溫度三基點:zui低生長溫度、最適生長溫度和最高生長溫度。在生長溫度三基點內,微生物都能生長,但生長速率不一樣。微生物只有處于最適生長溫度時,生長速度才最快,代時最短。超過zui低生長溫度;微生物不會生長,溫度太低,甚至會死亡。超過最高生長溫度,微生物也要停止生長.溫度過高。也會死亡。一般情況下 ,每種微生物的生長溫度三基點是恒定的。但也常受其它環境條件的影響而發生變化。

根據微生物最適生長溫度的不同.可將它們分為三三個類型:

a.嗜冷微生物:其是適生長溫度多數在-10°C- 20°C之間

b.中溫微生物:其最適生長溫度一般在20°C - 45°C之間

c.嗜熱微生物:生長溫度在45°C以上

3.水分

水分是微生物進行生長的必要條件。芽孢、孢子萌發。首先需要水分。微生物是不能脫離水而生存的。但是微生物只能在水浴液中生長。而不能生活在純水中。各種微生物在不能生長發育的水分活性范圍內,均具有狹小的適當的水分活性區域。