谷氨酸含量檢測試劑盒現貨使用

產品說明： Glu 廣泛存在于動物、植物、微生物和培養細胞中，不僅是組成蛋白質的 20 種氨基酸之一，而 且通過轉氨基作用參與多種氨基酸合成，是生物體內主要氨基來源之一。此外，Glu 還是味精的主 要有效成分，常用做食品添加劑以及香料生產。 谷氨酸脫氫酶（GDH）催化谷氨酸和 NAD 生成α-酮戊二酸、NADH 和 NH4+，引起 340nm 處吸 光度的上升，通過測定 340nm 吸光度的變化，計算谷氨酸含量。

一、谷氨酸提取： 細菌、細胞或組織樣品：收集細胞或細胞到離心管內，離心后棄上清；按照每 500 萬細菌或細 胞加入 1mL 試劑一，超聲波破碎細菌或細胞（功率 20％，超聲 3s，間隔 10s，重復 30 次），10000rpm， 常溫離心 10min，取上清待測。

稱取約 0.1g 組織，加入 1mL 試劑一進行冰浴勻漿，10000rpm，常溫離心 10min，取上清待測。

二、測定步驟

1、分光光度計/酶標儀預熱 30min 以上，調節波長至 340nm，蒸餾水調零。

2、標準溶液的制備 將標準品分別稀釋為 0.625、0.313、0.156、0.078、0.039μmol/mL 的標準溶液。

3、在有蓋 EP 管中加入下列試劑：

（1）標準管：在微量石英比色皿/96 孔 UV 板中加入 40μL 標準溶液、160μL 試劑三和 10μL 試 劑四混勻，立即記錄 340nm 處 20s 時的吸光值為 A1 和 5min20s 時的吸光值 A2，計算?A=A2-A1。 （2）測定管：在微量石英比色皿/96 孔 UV 板中加入 40μL 樣本、160μL 試劑三和 10μL 試劑四 混勻，立即記錄 340nm 處 20s 時的吸光值為 A1 和 5min20s 時的吸光值 A2，計算?A=A2-A1。

注意事項： 為提高檢測靈敏度，測定管的吸光值應小于 1 且?A 小于 0.4，若大于此值則需要將上清液用試 劑一稀釋至適當倍數后測定。

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