食品中菌落總數分析質控樣品現貨供應

菌落總數測定是用來判定食品被細菌污染的程度及衛生質量，它反映食品在生產過程中是否符合衛生要求，以便對被檢樣品做出適當的衛生學評價。菌落總數的多少在一定程度上標志著食品衛生質量的優劣。

菌落是指細菌在固體培養基上生長繁殖而形成的能被肉眼識別的生長物，它是由數以萬計相同的微生物集合而成。當樣品被稀釋到一定程度，與培養基混合，在一定培養條件下，每個能夠生長繁殖的細菌細胞都可以在平板上形成一個可見的菌落。菌落總數是指食品檢樣經過處理，在一定條件下培養后（如培養基成分培養溫度和時間、PH值、需氧性等）所取1ml（g）檢樣中所含菌落的總數。

基      質：食品

性      狀：凍干粉

參      數：菌落總數

包      裝：西林瓶

保存條件：-15℃以下冷凍保存

有 效  期：3個月

從冰箱中取出的樣品應恢復至室溫后方可開啟使用；

從開啟樣品到測試結束均應按照無菌操作進行；

凍干塊狀樣品為一個樣品單元，是不可分割的整體，勿取其中一部分測試；

無菌水溶解樣品時，必須在西林瓶中進行，不允許將西林瓶中的樣品倒出西林瓶再水化；

樣品中含有活的微生物（可能含有致病微生物），不要直接用手接觸西林瓶內樣品，請在符合生物安全規定的條件下操作；

操作過程中產生的廢棄物需滅菌后方可丟棄。