標題：雙縮脲試劑（AB液）

產品概述

產品名稱： 雙縮脲試劑(AB液)
規格：100ml
用途：較為粗略的驗證蛋白質的存在方法,多用于定性檢測蛋白質
注意事項：如果組織里含有蛋白質或具有兩個或兩個以上肽鍵的化合物皆可與雙縮脲試劑產生紫色反應,顏色深淺與蛋白質濃度成正比。
儲存條件：室溫,12個月
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酸的作用 戊糖與己糖與強酸共熱， 因脫水分別生成糠醛和羥甲基糠醛， 它們能與某些
酚類作用生成有色的縮合物。
α -萘酚與糠醛、 羥甲基糠醛生成紫色物質， 用以鑒定糖的存在。
間苯二酚與鹽酸遇酮糖呈紅色， 遇醛糖呈很淺的顏色。利用這一特性以鑒別酮糖和醛糖。

成酯作用 單糖與酸作用生成酯， 生物化學上較重要的糖酯是磷酸酯。                        堿的作用 在弱堿作用下， 葡萄糖、 果糖和甘露糖三者可通過烯醇式而相互轉化。 在體
內， 在酶的作用下也能進行類似的轉化。 單糖在強堿溶液中很不穩定。
形成糖苷 糖的半縮醛羥基與醇及酚的羥基反應， 失水而形成縮醛式衍生物， 通稱糖苷，
非糖部分叫配糖體。 如果配糖體也是單糖， 這就縮合生成雙糖。 連續與單糖縮合可生成寡糖
或多糖。
由于單糖有α -和β -兩種型式， 生成的糖苷也有α -和β -型之分。 天然存在的糖苷多為
β -型。
核糖與脫氧核糖和嘌呤或嘧啶堿形成的糖苷稱核苷或脫氧核苷， 在生物學上具有重要意
義。 氧化作用 糖有羰基或半縮醛基， 因此具有還原能力。 某些弱氧化劑（Cu
2+ ， Fe 3+ 和 Hg 2+ ，常用試劑是堿性硫酸銅溶液） 能使糖的這種基團氧化， 銅離子轉化為氧化亞銅。 測定氧化亞
銅生成量即可測知溶液中的糖含量。 
雙縮脲試劑(AB液)
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