標題：肉糜中羊源性成分（定性）質控品供應

產品概述

肉糜中羊源性成分(定性)質控品供應
產品名稱： 肉糜中羊源性成分(定性)質控品
規格：10g
用途：僅用于科研用途，不可以用作醫療或食用
儲存條件：請參照產品標簽
英文名稱：
肉糜中羊源性成分(定性)質控品供應
(一)生物分子有復雜的異構現象
異構體(isomer)是原子組成相同而結構或構型不同的分子。異構現象分類如下:
1.結構異構 由于原子之間連接方式不同所引起的異構現象稱為結構異構。結構異構包括:(1)由碳架不同產生的碳架異構;(2)由官能團位置不同產生的位置異構;(3)由官能團不同而產生的官能團異構。如丙基和異丙基互為碳架異構體，a-丙氨酸和b-丙氨酸互為位置異構體，丙醛糖和丙酮糖互為官能團異構體。
2.立體異構 同一結構異構體，由于原子或基團在三維空間的排布方式不同所引起的異構現象稱為立體異構現象。立體異構可分為構型異構和構象異構。通常將分子中原子或原子團在空間位置上一定的排布方式稱為構型。構型異構是結構相同而構型不同的異構現象。構型異構又包括順反異構和光學異構。構型相同的分子，可由于單鍵旋轉產生很多不同立體異構體，這種現象稱為構象異構。
互變異構指兩種異構體互相轉變，并可達到平衡的異構現象。
各種異構現象豐富了生物分子的多樣性，擴充了生命過程對分子結構的選擇范圍。
(二)手性碳原子引起的光學異構
左手與右手互為實物與鏡像的關系，不能相互重合。分子與其鏡像不能相互重合的特性稱為手性(chirality)，生物分子大多具有手性。結合4個不同原子或基團的碳原子，與其鏡像不能重合，稱為手性碳原子，又稱不對稱碳原子。手性碳原子具有左手與右手兩種構型。
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