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技術文章

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  • 202011-22
    微生物鑒定

    微生物鑒定不同的細菌具有各自的*的酶系統,因而對底物的分解能力各異,其代謝的產物也不相同。這些代謝產物又具有不同的生物化學特性,可利用生物化學的方法測定這些代謝產物以鑒定細菌。掌握各種生化反應的原理和應用是細菌鑒定的基礎。生理生化特性的測定主要根據Shirling&Gottlieb《InternationalJournalofSystematicBacteriology》中鑒定的有關試驗。(一)碳水化合物代謝實驗糖(醇、苷)類發酵實驗(1)原理:細菌分解糖的能力與該菌是否含有...

  • 202011-22
    掌握立式高壓滅菌鍋突發-狀況的解決

    掌握立式高壓滅菌鍋突發-狀況的解決高壓滅菌是實驗室常用的滅菌方法,給所需滅菌的物品加100Mpa-1000Mpa的壓力作用一段時間,利用高壓使細菌失活,從而殺滅物品中微生物。高壓滅菌鍋廣泛應用在各大專院校、醫療衛生、食品化工、生物科研等單位對器械、敷料、器皿、藥液、培養基等物品的滅菌處理。高壓滅菌鍋根據容量大小不同可分為手提式、立式、臥式三種。本文就立式高壓滅菌鍋在使用過程中出現的常見故障進行分析并提出相應的故障處理辦法及預防措施。高壓滅菌鍋使用時的注意事項(1)滅菌完畢后須...

  • 202011-22
    注意日常檢驗中的事項

    注意日常檢驗中的事項一、微生物的培養(1)在培養過程中,要隨時監控培養箱溫度,保證其在適宜的溫度進行培養。(2)要按照《微生物檢驗規范》要求及時觀察結果,出現異常,要及時分析原因進行反饋。二、做樣環境的維持(1)大環境(房間)1)做樣時,窗戶和空調要關閉,或用酒精對房間進行噴霧消毒,避免房間內空氣流通影響超凈臺內部環境(zui-好在有通排風系統的恒溫恒濕無菌間進行操作)。2)如果在原來的原料微生物檢測室進行做樣,要定期開啟紫外燈,對房間進行殺菌。(2)小環境(超凈臺)1)定期...

  • 202011-18
    了解微生物盲樣檢測過程

    了解微生物盲樣檢測過程一、明確盲樣檢測目標;首先要清楚檢測哪類微生物:1、根據病原菌的致病部位:腸道致病菌、呼吸道致病菌等。2、何類產品的微生物:食品中微生物、化妝品中微生物、水質中微生物等。二、制訂檢測要點:1、涂片染色、鏡檢:1)、判定染色反應:革蘭氏染色、抗酸染色、芽胞染色、鞭毛染色等。2)、菌體形態:球菌(分散狀、成堆狀、鏈狀、成雙狀)、桿菌:(長桿菌、短桿菌、粗桿菌、細桿菌、鏈桿菌、彎曲桿菌等)。2、培養:1)、根據作業指導書,選擇分離培養用培養基及增菌培養用培養基...

  • 202011-18
    描述菌落

    描述菌落細菌菌落的特征描述應當包括:菌落的大小、形態、顏色、光澤度、透明度、質地、隆起狀態、邊緣特征等。常用的描述詞匯如下:質地:指菌落的粘性、脆性等,常用詞匯包括:蠟狀、干燥、易挑起、粘稠感等。隆起狀態:指菌落切面的形態,常用詞匯包括:隆起、凸起、扁平等。邊緣特征:指菌落周邊的形狀,常用詞匯包括:波狀、完整、粉粒狀、嚙齒狀等。大小:菌落覆蓋的范圍,一般描述菌落的直徑即可。形態:指菌落的外觀形狀,常用詞匯包括圓形、卵圓形、三角形、形狀不規則等。顏色:包括正反面顏色,即氣生菌絲...

  • 202011-17
    反式脂肪酸的檢測

    反式脂肪酸的檢測前景:TFA是一種不可忽視的具有危害的不飽和脂肪酸,且與人類日常生活聯-系密切,廣泛存于諸如早餐麥片、面包、咖啡、蛋糕、油炸松脆食品、冷凍食品、方便湯、巧克力、沙拉醬及各類糖果中。且導致多種人類疾病,引起各國學者的關注。2015年6月,美國食品和藥物管理局宣布,3年內禁止在食品中使用人造反式脂肪,以助降低心臟疾病發病率。2016年10月26日歐盟成員通過支持對食品中反式脂肪酸設定*措施。隨著接軌的加快相信中國也會有越來越多措施出臺,以保證食品安全。目前TFA檢...

  • 202011-17
    匯總微生物檢測基礎知識

    匯總微生物檢測基礎知識接種、分離純化和培養技術一、培養1、根據培養時是否需要氧氣,可分為好氧培養和厭氧培養兩大類。好氧培養:也稱“好氣培養”。就是說這種微生物在培養時,需要有氧氣加入,否則就不能生長良好。在實驗室中,斜面培養是通過棉花塞從外界獲得無菌的空氣。三角燒瓶液體培養多數是通過搖床振蕩,使外界的空氣*地進入瓶中。厭氧培養:也稱“厭氣培養”。這類微生物在培養時,不需要氧氣參加。在厭氧微生物的培養過程中,zui重要的一點就是要除去培養基中的氧氣。一般可采用下列幾種方法:a....

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