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介紹常規器皿規格一、器皿的洗滌1、常用洗滌液的配制①肥皂水、洗衣粉水、去污粉水：根據洗滌的情況具體配制。②王水：3份HCL與1份HNO3混合③HCL洗液（1+3）：1份HCL與3份水混合。④鉻酸洗液：稱取50gK2CrO7，加170~180ML水，加熱溶解成飽和溶液，在攪拌下徐徐加入濃H2SO4至約500ML。⑤堿性酒精洗液：用體積分數為95%的乙醇與質量分數為30%的NaOH溶液等體積混合。2、器皿的洗滌方法①新的玻璃器皿：先用自來水沖洗，晾干后用鉻酸洗液浸泡，以除去粘附的...

有關食品檢驗技術相關培訓要點分析結果的記錄與處理分析結果應準確記錄，并按規定的方法進行處理，用正確的方式表示，才能確保分析結果的終正確性，具體方法和要點詳見第三部分第-一章內容。對于結果的表述，平行樣的測定值報告其算術平均值，一般測定值的有效數的數位應能滿足衛生標準的要求，甚至高于衛生標準，報告結果應比衛生標準多一位有效數字，如Pb衛生標準為1mg/kg；報告值應為1.0mg/kg。樣品測定值的單位，應與衛生標準一致。常用的單位有：g/kg，g/L，mg/kg，mg/L，&m...

簡述生活用水安全準則本標準自實施之日起代替GB5749-85《生活飲用水衛生標準》。本標準與GB5749-85相比主要變化如下：——水質指標由GB5749-85的35項增加至106項，增加了71項；修訂了8項；其中：——微生物指標由2項增至6項，增加了大腸埃希氏菌、耐熱大腸菌群、賈第鞭毛蟲和隱孢子蟲；修訂了總大腸菌群；——飲用水消毒劑由1項增至4項，增加了一氯胺、臭氧、二氧化氯；——毒理指標中無機化合物由10項增至21項，增加了溴酸鹽、亞氯酸鹽、氯酸鹽、銻、鋇、鈹、硼、鉬、鎳...

RNA干擾技術取得進步RNA干擾是一種由導入的雙鏈RNA誘發的“基因沉默”。在這一過程中，致病細胞中與導入的雙鏈RNA有同源序列的信使RNA被降解，從而抑制了致病基因的表達。RNA干擾技術在探查基因功能和治療人類疾病方面有廣闊的應用前景。目前，科學家已經開始利用RNA干擾技術治療一些常見疾病（如黃斑變性）。英國ALNYLAM生物技術公司的研究人員在日前出版的《自然》雜志上介紹，他們在RNA（核糖核酸）干擾技術上取得了突破。不過，尚有幾個難題阻礙該技術發展。首先，科學家還沒有找...

了解微生物的形態第-一節霉菌霉菌（Mold）為“絲狀真菌”的統稱。凡是在基質上長成絨毛狀、棉絮狀或蜘蛛網狀菌絲體的真菌。稱為霉菌。一、霉菌的形態與結構霉菌菌體均由分枝或不分枝結構絲狀構成，許多菌絲交織在一起稱為菌絲體。菌絲平均直徑為2~10µm，比一般性和放線菌的菌絲大幾倍到幾十倍，與酵母菌相似。霉菌的菌絲有兩種，一種菌絲中無橫膈，如毛霉和根霉；另一種菌絲有橫膈，如木霉、青霉、曲霉等就屬于此類。菌菌絲細胞由細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核及各種內含物組成。二、霉菌的...

介紹實驗室緩沖液配置在食品檢驗理化實驗室里各種各樣的緩沖液都需要自行配置，在我們日常的準備過程中都需要對緩沖液進行準備，緩沖液對我們日常的前處理有很大的影響，緩沖液配置也是食品檢驗中一種很重要的過程，以下是食品檢驗資格證培訓小編總結的常用緩沖液配置方法，以供各位學員自行學習和配置。苯酚/氯-仿/異戊醇(25:24:1)配制方法：1.說明：從核酸樣品中除去蛋白質時常常使用苯酚/氯-仿/異戊醇(25:24:1)。氯-仿可使蛋白質變性并有助于液相與有機相的分離，而異戊醇則有助于消除...

介紹溶液的PH值的基礎知識一是掌握PH值及其與溶液酸堿性的關系、酸堿指示劑理論;二是掌握配制緩沖溶液所需要的知識和方法;三是為后續課程學習有關體內酸堿平衡理論提供必要的基礎知識。本國家職業技能鑒定培訓小編總結以下知識，以供學員自行學習。人的各種體液都有一定的PH值，而且不容易改變，因此能保證人體正常的生理活動。人的體液之所以具有一定的PH值，是由于它本身就是緩沖溶液，具有抵抗外來少量強酸或強堿的能力，從而能夠穩定溶液的PH值。溶液中進行的化學反應，特別是生物體內的化學反應，往...